El Centro de Garantía de Calidad Nestlé (NQAC) en Dublin, Ohio, se especializa en pruebas de calidad y seguridad alimentaria para fabricantes de alimentos e ingredientes de todo el mundo. Con ubicaciones en Asia, Europa, América del Norte y del Sur, Nestlé es un jugador global reconocido en la industria alimentaria. Dentro de esta red, el laboratorio con sede en Dublin, Ohio, es el centro de garantía de calidad más grande.

NQAC analiza la fibra dietaria total para una gran variedad de muestras de alimentos. Usar el método convencional para las determinaciones de TDF (Fibra Dietaria Total) resultó ser altamente manual y consumía tiempo laboral. “Requería mucho tiempo práctico de nuestros analistas, lo que incluía raspar con raspadores de goma y usar botellas de lavado durante la filtración”, explicó Deborah Boyd, Supervisora de Química.

El equipo de Nestlé pronto descubrió el Analizador de Fibra TDF de ANKOM Technology como una opción automatizada para realizar el método. Compraron sus dos primeros instrumentos TDF en 2015.

“Las unidades ANKOM redujeron grandemente la naturaleza manual del procedimiento de prueba”, compartió Boyd. “Como resultado, pudimos disminuir los riesgos ergonómicos al aumentar la eficiencia. Nuestros analistas ahora pueden hacer otras tareas mientras las unidades ANKOM se encargan de las partes manuales de la prueba. Lo mejor de todo es que nuestros analistas ya no tienen el riesgo de problemas de movimiento repetitivo.»

— Supervisora de Química Deborah Boyd

Desde entonces, Nestlé ha añadido cinco Analizadores de Fibra Dietaria TDF más a su flota, aumentando su capacidad de pruebas. El equipo también elogió el compromiso de ANKOM con un servicio al cliente superior.

Según Boyd, “Tratamos con muchos proveedores con diversos niveles de soporte técnico y analítico. Puedo decir que, con mucho, el nivel de soporte del personal de ANKOM supera cualquier otro que haya experimentado de otras compañías. Su tiempo de respuesta es increíble, y realmente buscan asociarse con nosotros para brindarnos exactamente el soporte que necesitamos. También escuchan comentarios y ajustan sus instrumentos cuando es necesario. Realmente nos sentimos como clientes valorados. Desearía que todos nuestros proveedores ofrecieran un servicio como este.”